Sběr sedmikrásky chudobky

Sedmikráska neboli chudobka, botanickým názvem Bellis perennis, je uznávanou léčivkou již od dob středověku.
Je to drobná bylina, jejíž výška se pohybuje v rozmezí 10 – 15 cm. Listy této byliny utváří přízemní růžice. Mají drobnější charakter. Barva listů je jasně zelená. Květ vyrůstá na dlouhém štíhlém stonku. Kvete v úboru. Střed tohoto květu je žlutý. Okvětní lístky mají bílou barvu.

Co sbíráme: Květ. Sbírají se květní úbory.

Kde: V zatravněných oblastech jako jsou zahrady, louky nebo okrajové části polí.

Kdy: Od časného jara až do podzimu. Kvetoucí sedmikrásky jsou odolné také vůči mrazům. Často ani teploty pod bodem mrazu kvetoucí rostlinu nepoškodí. Hodnotnější je však sbírat rostlinu v jarních měsících.

Jak: Odštipujeme pouze květní úbory bez stvolů na počátku kvetení. Přirozeně sušíme ve stínu, umělým teplem do teploty 35°C. Usušená sedmikráska má příjemnou vůni a ostrou chuť.